MATA KULIAH TEKNOLOGI PASCA PANEN, FAKULTAS PERTANIAN, UNIVERSITAS TADULAKO

MATA KULIAH TEKNOLOGI PASCA PANEN, FAKULTAS PERTANIAN, UNIVERSITAS TADULAKO

Mata kuliah ini merupakan mata kuliah wajib bagi mahasiswa program studi S1 fakultas pertanian universitas tadulako Good collection practice;
pembuatan simplisia yang meliputi:pengumpulan bahan, sortasi basah, pencucian,
perajangan dan pengupasan, pengeringan, sortasi kering, pengepakan, dan penyimpanan,
serta kontrol kualitas simplisia

Mata kuliah ini memberikan dasar-dasar dalam mengenali, mengetahui dan mengerti seluk
beluk dan ruang lingkup teknologi pasca panen, dengan tujuan dapat mengetahui panduan
panen yang baik, serta mengolah bahan alami menjadi bahan dasar obat herbal dan kontrol
kualitas simplisia yang dihasilkan.

TUJUAN pembelajaran MATA KULIAH :

a. Pengertian dan ruang lingkup, dan arti penting pasca panen 
b. Pengertian simplisia, simplisia nabati, hewani, dan mineral
c. Tahapan proses pembuatan simplisia
d. Cara pengumpulan bahan baku obat alami yang baik(Good Collection Practice),
     sortasi
e. Tujuan pencucian, jenis air pencuci, kelemahan /kelebihannya, penambahan
     desinfektan
f. Teknik pencucian, pencucian simplisia kering
g. Tujuan pengecilan bahan, hubungan ketebalan bahan dengan mutu simplisia
h. Perajangan dan peralatannya, pengupasan dan peralatannya
i. Tujuan pengeringan, pengeringan  pada suhu kamar, pengeringan dengan sinar
    matahari, pengeringan dengan pengasapan, pengeringan dengan oven
j. Sortasi kering, pengaruh faktor luar pada kerusakan simplisia

k. Teknologi pengepakan
l.  Penyimpanan, FIFO, persyaratan gudang simplisia, fumigasi dan penggunaan
    insektisida
m. Acuan CPOTB pasca-panen, penerapannya pada IOT, IKOT, dan IRTOT
n. Sampling untuk pemeriksaan mutu simplisia, pemeriksaan organoleptis, makroskopis
     dan mikroskopis
o. Kadar air dan susut pengeringan
p. Kadar abu, penetapan sari larut air dan sari larut etanol
q. Profil kromatogram

Artikel Terkait:

ILMU FAKULTAS PERTANIAN

• 4 JENIS VARIETAS BUAH NAGA
• HASIL PERTANIAN MELALUI IRIGASI PERTANIAN
• JURNAL PENANGAN PASCA PANEN KENTANG (Solanum tuberosum L.)
• MATERI FITAPATOLOGI TENTANG KONSEP PENYAKIT TUMBUHAN
• RANCANGAN PERCOBAAN BUJUR SANGKAR LATIN
• GAMBAR GULMA PADA TANAMAN KARET
• GAMBAR GULMA PADA TANAMAN KOPI
• KUMPULAN GAMBAR GULMA KELAPA SAWIT
• BUAH YANG MENGANDUNG ETILEN
• FUNGSI UNSUR HARA MAKRO DAN MIKRO PADA TANAMAN SERTA KEKURANGANNYA
• ISTILAH-ISTILAH DALAM IRIGASI PERTANIAN
• PENGERTIAN UMUM PERTANIAN
• PENTINGNYA JURNAL BAGI MAHASISWA
• MAKALAH GENETIKA BAKTERI DAN STRUKTUR DNA BAKTERI
• JENIS DAN FUNGSI ALAT-ALAT KIMIA
• JURNAL FERMENTASI KAKAO
• JURNAL TENTANG FERMENTASI KAKAO
• MATERI PENDAHULUAN RANCANGAN PERCOBAAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS TADULAKO
• MATERI RANCANGAN PERCOBAAN RANCANGAN ACAK KELOMPOK FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS TADULAKO
• MATERI RANCANGAN PERCOBAAN UJI LANJUT FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS TADULAKO
• KESUBURAN TANAH PERTANIAN DAN PEMUPUKAN
• PENGERTIAN BAKTERI DAN PENGERTIAN FIRUS - JENIS BAKTERI DAN JENIS FIRUS
• JENIS PUPUK DAN FUNGSI PUPUK ORGANIK DAN ANORGANIK
• PERTANIAN ORGANIK (TANPA BAHAN KIMIA)
• JENIS IRIGASI PERTANIAN